Menu

χωρίς συντηρητικά, dip με μαριναρισμένες ελιές, πορτοκάλι και τρούφα

Τόνος φιλέτο, λεμονάτη σόγια με τρούφα, κρέμα αβοκάντο, τραγανό φαγόπυρο, φρέσκο χρένο (GF LF NF SF*

με παστράμι γαλοπούλας, cheddar, λιαστή ντομάτα και νεαρή ρόκα (GF LF NF )

Ανοιξιάτικα ρολά λαχανικών, γλυκόξινη σάλτσα LF NF VG*

Άγρια ρόκα με πράσινα λαχανικά εποχής, ντοματίνια, μηλόξυδο και σάλτσα cranberries (GF NF SF VG)

Burrata, ντοματίνια, κρέμα αβοκάντο, πίκλα κρεμμύδι, καπαρόφυλλα, ελαιόλαδο (GF NF SF VEG)

Βιολογικά ντοματίνια, παξιμάδι χαρούπι, φέτα πρόβεια, dressing με ελαιόλαδο, μέλι, και παλαιωμένο ξύδι Καλαμάτας (NF SF VEG)

Σολομός φούρνου μαριναρισμένος σε miso με κρούστα μυρωδικών με λιναρόσπορο και ταμπουλέ από κινόα, αβοκάντο (LF NF )

BIO φιλέτο στήθος κοτόπουλο, μαύρο ρύζι, μανιτάρια, σάλτσα λεμονιού (NF)

Black Angus μοσχάρι (250gr), πουρές πατάτας, ψητό μπρόκολο, λάδι τρούφας (NF)

Με κάσιους και βασιλικούς χουρμάδες ( *VG GF )

Μαρέγκα, κρέμα λεμονιού